В кондитерских изделиях, которыми отравились 23 ребенка в Якутске, обнаружили очаги патогенного стафилококка. На лабораторные исследования былм взяты пробы готовой продукции, полуфабрикаты, смывы с инвентаря и оборудования, пробы воды, дезсредств, остатки тортов.
Как сообщается на сайте управления Роспотребнадзора по Якутии, в ходе инспекции с реализации были сняты более 60 килограммов продукции кондитерского цеха в 30 торговых точках Якутска.
«При обследовании цеха выявлены многочисленные нарушения: неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений, несоблюдение условий хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, отсутствуют маркировки на оборудовании и инвентаре, нарушение дезинфекционного режима», — говорится в сообщении.
В настоящее время помещения цехов и оборудование опечатаны. Возбуждены административные дела, материалы в ближайшее время будут переданы в суд.
5 декабря сотрудники трех школ Якутска купили медовые торты, после употребления кондитерских изделий в больницы с признаками пищевого отравления попали 23 ребёнка в возрасте до 14 лет. По данному факту возбуждено уголовное дело.
Екатерина Булавина
По материалам сайта http://www.pnp.ru
